Ref.pedido: GIOIACOLLE
Nombre:PRIMITIVO GIOIA DEL COLLE
Bodega: TERRA JOVIA
Origen: ITALIA CONTROLLATA
Variedad: Primitivo
Grado alcohólico: 14,5
% Alc. Vol. |
| ENVASADO |
Envase: Botella
cristal.
Capacidad : 750 ml.
Caja :
Cartón 6 botellas. |
| NOTA DE CATA |
Color: rojo con naranja reflexiones
Aroma: Potente y distintiva, con un predominio de fruta madura
Aroma: agradable, afrutado limpio y redondo, con taninos bien
Temperatura de servicio: 18 ° -20 ° C en copas de vino grandes |
| COMENTARIOS |
Fermentación: cubas de cemento vitrificado a 22 ° C
Maceración: las pieles: 40 horas
Envejecimiento: 15 meses en cubas de hormigón vitrificado
Preparación de embotellado: 12 días de precipitación tartárica a -5 ° C
Filtración: paso de microfiltración
Envejecimiento: 3 meses en botella |
